海蛏子干的做法大全家常(干货海蛏子的做法)
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大虾蒸几分钟有哪些做法
虾含有丰富的窍门蛋白质 、多种维生素和矿物质 ，蒜蓉丝瓜蒜蓉丝瓜且口味鲜美 、蒸虾做法蒸虾做法肉质劲道，家常家常无论大人小孩（除过敏体质和不宜吃虾人群） ，多吃虾都是对身体有好处的。蒸虾的时长不宜过长 ，避免肉质发紧营养口感 ，也避免时间过长营养成分流失 。以下，介绍几种蒸虾的好吃做法 ：清蒸虾 ：
食材 ：海虾、葱丝 、姜丝 、花椒、蒜末 、味极鲜 、米醋 、香油
做法 ：
1、海虾清洗干净 ，剪掉虾刺、虾须 ，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过 ，挑出虾线；
2 、将处理好的海虾分批放在笊篱里 ，过一下沸水（每次7/8秒即可）后捞出 ，摆盘；
3 、将葱丝 、姜丝 、少量花椒粒均匀撒在海虾上；
4、水烧开 ，小虾隔水加盖蒸五分钟 、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；
5 、将蒜末 、姜末加在味极鲜里 ，滴入少量米醋、香油做蘸料 。
美食小贴士 ：蒸好后 ，不要着急揭盖 ，继续虚蒸二分钟后揭盖 。
蒜蓉蒸虾 ：食材 ：海虾 、花生油 、蒜蓉、粉丝、生抽 、花椒 、食盐、香葱
做法 ：
1 、将粉丝用温水泡开至发软；
2 、海虾清洗干净，剪掉虾刺 、虾须 ，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过，挑出虾线；
3 、用剪刀沿着虾身第一节到最后一节剪开 ，将虾肉向两侧翻；
4 、将泡好的粉丝扯开 ，每段15厘米左右 ，铺在盘子底下；将处理好的虾在粉丝上摆好；
5 、将生抽 、少许食盐搅拌均匀浇在盘子里；
6、热锅烧开少许花生油 ，花椒崩出香味后捞出扔掉 ，倒入蒜蓉翻炒后浇在盘子里；
7、水烧开 ，小虾隔水加盖蒸五分钟 、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；
8 、出锅撒上香葱碎即可品尝。
美食小贴士 ：蒸好后 ，不要着急揭盖 ，继续虚蒸二分钟后揭盖 。
白菜蒸海虾食材 ：海虾 、白菜叶 、花生油 、干辣椒 、姜片 、葱末 、蒜末、生抽 、米醋 、胡椒粉 、白糖 、食盐、料酒
做法：
1 、海虾清洗干净 ，剪掉虾刺 、虾须，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过 ，挑出虾线；
2 、处理好的虾用料酒 、胡椒粉、姜片腌制20分钟；
3 、白菜叶手撕成10厘米长宽的片 ，铺在盘子里；虾沥干水 ，再将虾平铺于白菜上。
4、热锅冷油，将葱末、姜末 、干辣椒切圈爆香后 ，连油倒在小碗中 ，将少量米醋、生抽、白糖 、食盐加入 ，搅拌均匀
5、调好的料汁均匀淋在虾身上；
6 、水烧开 ，小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；
7、热锅冷油 ，将蒜末爆香，浇在虾身上即可品尝 。
丝瓜可以跟什么食材搭配 ，做出哪些美食
松仁丝瓜
原料:丝瓜300克，松子仁80克，精盐5克，味精0.2克，料酒5克，姜5克 ，鸡清汤50克 ，鸡油5克 ，色拉油500克 ，水淀粉10克 。
做法 ：丝瓜去皮 ，洗净 ，切成4厘米长的条形 ，松子仁洗净 ，沥干水分 ，姜切成末 。炒锅置火上 ，加上色拉油，烧至五成热 ，下松子仁炸至呈金黄色时捞出沥油；丝瓜滑油变色后 ，捞出沥油。沙锅留油 ，下姜末略煸 ，放丝瓜 、鸡清汤 、盐 、味精 、料酒烧至收汁 ，用水淀粉勾芡 ，淋入鸡油 ，撒上松子仁即可 。
滚龙丝瓜
原料:嫩丝瓜 ，蘑菇 ，盐 ，味精，湿淀粉 ，芝麻油 ，花生油 。
做法 ：丝瓜去两头，刮去表皮 ，洗净切段 ，剞上兰花刀 。蘑菇洗净切片 。锅置火上 ，注入花生油烧至六成热，下入丝瓜过油 ，捞出控净油 。炒锅内留少许余油 ，复置火上 ，放入蘑菇片煸炒几下 ，加清水烧开 ，投入丝瓜 ，加盐 、味精烧至入味 ，将丝瓜 、蘑菇捞出，装入盘内 。锅内汤汁用湿淀粉勾薄芡 ，淋上芝麻油 ，浇在丝瓜上即成 。
丝瓜猪蹄汤
原料:丝瓜250克 ，香菇30克，猪蹄1只，豆腐100克，生姜丝 ，盐，味精。
做法：将香菇用水泡发后洗净 ，切片。丝瓜洗净 ，切成条 。猪蹄洗净 ，剁开 ，放入锅中 ，加适量清水煮约30分钟 ，再加入香菇、生姜丝、盐慢炖20分钟 ，下丝瓜和豆腐，炖至猪蹄熟烂时离火 ，加入味精调匀即成 。
粤菜里面什蒸菜有那些
粤菜里面什蒸菜有 ：豆豉蒸排骨、冬菜蒸鱼 、豆豉蒸鱼、咸鱼蒸肉饼 、马蹄蒸肉饼、蒜蓉蒸虾 、蒜蓉蒸元贝、蒜蓉蒸扇贝 、梅菜扣肉、梅菜肉松蒸茄子、梅菜肉松蒸娃娃菜 、肉松虾米蒸茄子 、五花肉蒸豆腐、蒜蓉蒸丝瓜 、肉松蒸水蛋 、金银蛋蒸水蛋 、瑶柱肉松蒸水蛋 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。
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